Ваша корзина:
Товаров: 0 шт.
Сумма: 0 руб.
Отзывы
  • Спасибо за быструю доставку и качественный чай. Брала зеленый чай, очень понравился... приятный натуральный аромат, листья раскрываются полностью, сам лист красивый целый. Хватает 7 гр. на 10-12 заварок. Даже маленький ребенок, у которого аллергия на всю химию и обычный чай из пакетиков, данный чай пьет и нет проявлений аллергии.
    • Анастасия
    • 29 июня 2015
Наши новости
  • 10 марта 2015
  • Очередные новинки
  • Очередное расширение нашего ассортимента! Мы рады предложить Вам более 20-ти новых сортов китайского чая.
  • 19 февраля 2015
  • Новое поступление Пуэра
  • Рады сообщить, что ассортимент нашего магазина пополнили более 20-ти видов прессованного и рассыпного Пуэра.

Блин Пуэр Шен "Здоровье", 2013 г.

Правильно заваренный Пуэр Шен "Здоровье" имеет насыщенный, немного терпкий вкус, мягкое сладкое послевкусие и чарующий цветочный аромат. Чашка чая утром придаст бодрости и зарядит энергией на весь оставшийся день. Кроме того, употребление напитока способствует укреплению иммунитета и улучшению настроения.

1 шт.
Добавить в корзину
1 050 р.

Как заваривать прессованный Пуэр Шен в блинах

Процесс заваривания прессованного Пуэра Шен начинается с правильного откалывания чайных листьев. Для этого существуют специальные ножи и шила, но можно обойтись и обычным кухонным ножом. Главное правило: блин нельзя резать, только откалывать небольшими слоями! По возможности, старайтесь не ломать чайные листья, иначе в готовом напитке может появиться горчинка. На одну чашку достаточно кусочка весом всего 2 грамма, а на чайник объемом 300-400 мл. потребуется 5-7 грамм.

Дальше заваривание прессованного Пуэра Шен ничем не отличается от заваривания рассыпного чая, но для начала нужно определиться с температурой воды. Пуэры Шен (светлые), в отличие от Шу (темных), завариваются не кипятком - для Пуэра Шен выдержкой до 5 лет оптимальной температурой считается 80-85 °C, а свыше 5 лет - 85-90 °C.

Итак, обдаём чайник кипятком, чтобы прогреть его, а затем ложем отколотый кусочек чая и заливаем водой. Через 3-5 секунд воду полностью сливаем. Это делается для того, чтобы промыть лист от чайной пыли и дать ему раскрыться. Помните, что первую заварку не пьют, она предназначена только для промывания чая! Время заваривания последующих заварок обычно подбирается опытным путем и зависят от личных предпочтений. Мы советуем для второй заварки взять 3-4 минуты, а для всех последующих увеличивать на 30-40 секунд. Качественный Пуэр Шен можно заваривать повторно до 5-8 раз.

Приятного чаепития!