Мини-Точа Пуэр Шу – это чай с великолепным вкусом и ароматом свежих хризантем. Чай выпускается в удобной для заварки формы - в виде небольших чашечек. Такую форму получают путём cпрессовывания мелко нарезанных чайных листьев и лепестков хризантемы.
Перед прессованием листья проходят специальную обработку паром и дальнейшее высушивания под солнечными лучами – именно это придаёт напитку такой неповторимый вкус и аромат. Данная технология использовалась жителями Юньнаня, где, собственно, и ведётся выращивание Пуэра, на протяжении многих столетий. Сегодня же она доведена до совершенства, а благодаря применению новых рецептур и добавлению в состав различных трав и цветов чай с каждым годом приобретает всё новые вкусовые качества.
Этот чай по вкусу близок к другим разновидностям Пуэра Шу, однако обладает своей изюминкой – и всё благодаря лепесточкам хризантем, которые придаёт чаю мягкий и лёгкий аромат.
Процесс заваривания пуэра, cпрессованного в форме мини-точа, является максимально простым.
Одну "фигурку" чая помещаем в чайник или заварник объемом 300-400 мл и заливаем водой, разогретой до температуры 90-95 °С. Через 3-5 секунд воду полностью сливаем. Это делается для того, чтобы промыть лист от чайной пыли и дать ему раскрыться. Помните, что первую заварку не пьют, она предназначена только для промывания чая! Время заваривания последующих заварок обычно подбирается опытным путем и зависят от личных предпочтений. Мы советуем для второй заварки взять 3-4 минуты, а для всех последующих увеличивать на 30-40 секунд. Представленный Пуэр Шу можно заваривать повторно до 3-5 раз.
Приятного чаепития!