Мини-Точа Пуэр Шу с лотосом, 2012 г.

Однако, не только неповторимым вкусом прославлен этот замечательный напиток, но и своими полезными свойствами. Мини-Точа Пуэр Шу с лотосом благоприятно влияет на иммунную, сосудистую и пищеварительную системы, работу печени и микрофлору кишечника. Чай также помогает в сбрасывании веса, поднимает настроение и тонус, уменьшает сонливость.

Цветок рождается в мутных болотных водах, но, раскрываясь, он предстаёт перед нами в своём истинном великолепии и чистоте. Именно поэтому в Поднебесной это растение считают символов чистоты. Азиатская кухня использует стебли лотоса во множестве блюд – они придают пище неповторимый вкус и аромат, а также наполняют её полезными компонентами.

Как заваривать мини-точа Пуэр Шу

Процесс заваривания пуэра, cпрессованного в форме мини-точа, является максимально простым.

Одну "фигурку" чая помещаем в чайник или заварник объемом 300-400 мл и заливаем водой, разогретой до температуры 90-95 °С. Через 3-5 секунд воду полностью сливаем. Это делается для того, чтобы промыть лист от чайной пыли и дать ему раскрыться. Помните, что первую заварку не пьют, она предназначена только для промывания чая! Время заваривания последующих заварок обычно подбирается опытным путем и зависят от личных предпочтений. Мы советуем для второй заварки взять 3-4 минуты, а для всех последующих увеличивать на 30-40 секунд. Представленный Пуэр Шу можно заваривать повторно до 5-7 раз.

Приятного чаепития!