Ваша корзина:
Товаров: 0 шт.
Сумма: 0 руб.
Отзывы
  • Спасибо за быструю доставку и качественный чай. Брала зеленый чай, очень понравился... приятный натуральный аромат, листья раскрываются полностью, сам лист красивый целый. Хватает 7 гр. на 10-12 заварок. Даже маленький ребенок, у которого аллергия на всю химию и обычный чай из пакетиков, данный чай пьет и нет проявлений аллергии.
    • Анастасия
    • 29 июня 2015
Наши новости
  • 10 марта 2015
  • Очередные новинки
  • Очередное расширение нашего ассортимента! Мы рады предложить Вам более 20-ти новых сортов китайского чая.
  • 19 февраля 2015
  • Новое поступление Пуэра
  • Рады сообщить, что ассортимент нашего магазина пополнили более 20-ти видов прессованного и рассыпного Пуэра.

Блин Пуэр Шу "Холодный остров", 150 г.

Пуэр Шу "Холодный остров" состоит из спрессованных чайных листьев, выращенных в экологически чистой провинции Китая - Юньнань.

Правильно заваренный чай обладает непревзойденным вкусом, который раскрывается по-новому с каждой новой заваркой. Вкус простой и немного терпкий, имеет горьковатый оттенок.

1 шт.
Добавить в корзину
380 р.

Как заваривать прессованный Пуэр Шу в блинах

Процесс заваривания прессованного Пуэра Шу начинается с правильного откалывания чайных листьев. Для этого существуют специальные ножи и шила, но можно обойтись и обычным кухонным ножом. Главное правило: блин нельзя резать, только откалывать небольшими слоями! По возможности, старайтесь не ломать чайные листья, иначе в готовом напитке может появиться горчинка. На одну чашку достаточно кусочка весом всего 2 грамма, а на чайник объемом 300-400 мл. потребуется 5-7 грамм.

Дальше заваривание прессованного Пуэра Шу ничем не отличается от заваривания рассыпного чая, но для начала нужно определиться с температурой воды. Пуэры Шу (темные), в отличие от Шен (светлых), нужно заваривать практически кипятком - 90-95 °C. Если вкус и цвет напитка Вам покажутся не достаточно насыщенными, то советуем немного увеличить температуру воды или время заваривания.

Итак, обдаём чайник кипятком, чтобы прогреть его, а затем ложем отколотый кусочек чая и заливаем водой. Через 3-5 секунд воду полностью сливаем. Это делается для того, чтобы промыть лист от чайной пыли и дать ему раскрыться. Помните, что первую заварку не пьют, она предназначена только для промывания чая! Время заваривания последующих заварок обычно подбирается опытным путем и зависят от личных предпочтений. Мы советуем для второй заварки взять 3-4 минуты, а для всех последующих увеличивать на 30-40 секунд. Качественный Пуэр Шу можно заваривать повторно до 5-8 раз.

Приятного чаепития!