Чай изготавливается путём сворачивания в своеобразный букет молодых чайных листочков и цветков красной лилии, которые и придают готовому напитку свой уникальный вкус. Такой букетик, походящий на маленький шарик, имеет одну важную особенность – при попадании в горячую воду он медленно раскрывается, словно цветок.
"Бай Юй Лянь" при готовности имеет очень бледный желтоватый оттенок, его вкус наполнен свежим ароматом лилии с фруктовым привкусом, а послевкусие отдаёт приятной кислинкой – это поистине удивительно сочетание!
Каждый такой букетик изготавливается опытным мастером вручную исключительно из молодых чайных листьев, которые собираются только в сезон дождей. Каждый из компонентов проходит специальную процедуру подготовки, которая была известна китайцам издревле. Именно это делает связанный чай "Лотос Благоденствия" таким уникальным!
В отличие от традиционного способа заваривания чая, когда листья заливаются водой, приготовление связанного чая нужно начать с наполнения чайника горячей водой (80-90 °С), а только потом в него аккуратно помещается бутон связанного чая. Если сделать наоборот, то струей горячей воды можно повредить бутон и ожидаемого эффекта не получится.
При заваривании необходимо использовать подходящую посуду - широкий и, главное, высокий стеклянный чайник. Один бутон рассчитан на 300-400 мл. воды.
Представленный чай можно заваривать до 5-7 раз. Первая заварка длится до полного распускания всех листьев и цветов, время всех последующих заварок можно постепенно увеличивать до 3-4 минут.