Улун "Дун Дин" по праву заслуживает титул одного из самых популярных улунов на своей родине – острове Тайвань. Для придания чаю изысканного и утончённого вкуса его выращивают на высоте более 1 км. над уровнем моря. Сама гора, где произрастают чайные кусты постоянно покрыта снежным покровом, однако на её склоне достаточно благоприятные условия для их роста. Именно поэтому, данный сорт тайваньского чая и получил своё название - "Морозный Пик".
Вкусовые качества "Дун Дина" столь же удивительны, как и его происхождение. Ценители описывают вкус, как очень терпкий и насыщенный. Послевкусие пряное, с ноткой орехов.
Улун "Дун Дин" можно пить, как до еды для улучшения аппетита, так и после для более лёгкого усваивания пищи. Чай обладает и тонизирующим эффектом. С утра он поможет проснуться, после обеда – взбодриться, а вечером – расслабиться и успокоиться после рабочего дня.
Заваривание чая начинается с подготовки посуды – прогрейте чайник, обдав его кипятком. Положите в него по 1-й чайной ложке чая из расчета на каждую чашку. Заливаем чайные листья остывшей до 75-85 °С водой и через несколько секунд полностью её сливаем. Затем, чайник снова заливается водой и настаивается 2-3 минуты. Заварку можно использовать несколько раз, пока не выберете весь вкус и аромат чая. Приятного чаепития!