Пуэр – это китайский чай, выращенный в южной провинции Юньнань. Он издавна известен своими целительными свойствами, благодаря которым его называют напитком здоровья, молодости и красоты. Пуэр заваривается очень быстро, а передержанный чай становится горьким и невкусным.
Существует два вида пуэра – Шу и Шен. Оба они имеют потрясающий вкус, но полностью противоположны как Инь и Янь. Главные различия кроются в основных качествах чая – цвет, вкус и аромат.